Choroba Alzheimera jest chorobą otępienną i stanowi 50% wszystkich przypadków otępienia starczego. Nie jest wynikiem normalnego procesu starczego – bez tej choroby ludzie pozostają sprawni umysłowo i neurologicznie do późnej starości (do dziewięćdziesiątego roku życia lub i dłużej). Choroba Alzheimera charakteryzuje się przede wszystkim postępującym zanikiem pamięci. Zdradziecko okrada człowieka z jego jestestwa – wspomnień, doświadczeń i myśli. Utrata zdolności do myślenia abstrakcyjnego oraz do wykonywania złożonych, a potem, w miarę postępu choroby, nawet prostych zadań, to inne cechy choroby Alzheimera. Początek choroby jest podstępny, niemal niezauważalny przez otoczenie; jedynie pacjent zaczyna powoli zdawać sobie sprawę z kłopotów z pamięcią. Dopiero z upływem czasu pojawiają się różne zaburzenia zachowania oraz zaburzenia neurologiczne.
Po raz pierwszy choroba została opisana w 1906 roku przez niemieckiego neuropatologa Aloisa Alzheimera na podstawie próbek tkanki mózgowej osób z demencją (otępieniem starczym). Przez długie lata stanowiła mało ważne zagadnienie medyczne, ponieważ niewiele osób dożywało późnej starości, kiedy choroba ta występuje częściej. Obecnie jest uważana za chorobę bardzo rozpowszechnioną wśród osób starych (od sześćdziesiątego piątego do osiemdziesiątego roku życia) i bardzo starych (to znaczy powyżej osiemdziesiątego roku życia). Rzadko występuje u ludzi młodych; w typowej formie zaczyna się po sześćdziesiątym roku życia. Z badań epidemiologicznych wynika, że w krajach wysoko cywilizowanych 2,5% osób w wieku sześćdziesięciu pięciu do siedemdziesięciu lat jest dotkniętych chorobą Alzheimera. W wieku między sześćdziesiątym piątym a osiemdziesiątym piątym rokiem życia następuje znaczny wzrost liczby osób chorych, tak że wśród 85-latków odsetek chorych wynosi co najmniej 30, lecz u starszych jest jeszcze wyższy. Na świecie choruje dwadzieścia milionów ludzi, w Polsce – około stu pięćdziesiąt tysięcy.
Choroba Alzheimera przebiega z różną szybkością – z reguły postępuje szybciej u osób, u których rozpoczęła się w młodszym wieku. Prowadzi do śmierci w przeciągu 5-12 lat. Początkowo występują jedynie zaburzenia”pamięci polegające na trudnościach w zapamiętywaniu nowych danych i informacji. Chory gorzej sobie radzi z obsługą przyrządów lub narzędzi, których do tej pory używał bez żadnej trudności. Niekiedy pojawiają się zaburzenia nastroju: chory bywa płaczliwy albo nadmiernie agresywny. W tym okresie bardzo często występuje depresja, chory zaczyna sobie zdawać sprawę ze swojej choroby i z powolnego zaniku sprawności umysłowej. W późniejszym okresie ma już wyraźne zaburzenia pamięci zarówno dotyczące niedawnych wydarzeń, jak i odległych. Czasami jest mu trudno wysłowić się, używa bardzo prostej składni. Po wyjściu z domu często nie jest w stanie znaleźć drogi powrotnej. Nie potrafi się ubrać, zapomina o jedzeniu, przestaje dbać o podstawowe wymogi higieny. Pojawiają się lęki i depresja, mogą wystąpić halucynacje; nietypowe objawy, które też mogą nastąpić, to epilepsja, zaburzenia słuchu lub wzroku. W okresie zaawansowanej choroby pacjent nie jest w stanie nikogo rozpoznać, wypowiada jedynie pojedyncze słowa, czasem w ogóle nie mówi. Na ogół spędza cały czas w łóżku, nie jest w stanie samodzielnie jeść. Zwykle zapada w głęboką apatię, nieraz jednak zdarzają się objawy gwałtownego pobudzenia. Nie ma kontroli nad trzymaniem stolca i moczu. Pojawiają się ogólne i specyficzne zaburzenia neurologiczne. Najczęstszą przyczyną śmierci jest zapalenie płuc oraz inne powikłania pozaneurologiczne.
W chorobie Alzheimera stwierdza się typowe mikroskopijne zmiany w mózgu, po raz pierwszy opisane przez Aloisa Alzheimera. Polegają one na powstawaniu tak zwanych blaszek starczych w tkance łącznej mózgu oraz zwyrodnień włókienkowatych w komórkach nerwowych (neuronach). Blaszki starcze to ciemne i gęste złogi odpadów komórkowych, składające się przede wszystkim z białka zwanego beta- -amyloidem. Zaleganie beta-amyloidu w tkance łącznej mózgu jest charakterystycznym znamieniem choroby Alzheimera. Liczba blaszek starczych narasta wraź z upływem czasu i jeśli dojdzie do przekroczenia pewnego jej progu, choroba zaczyna się ujawniać klinicznie. Jeśli liczba blaszek w 1 mm sześciennym tkanki mózgowej przekracza osiem u osób powyżej pięćdziesiątego roku życia lub piętnaście – u osób powyżej siedemdziesiątego piątego roku życia, oznacza to, że mamy do czynienia z zaawansowaną chorobą Alzheimera.
Najnowsze badania wykazały, że proces śmierci komórkowej neuronów jest zapoczątkowany tworzeniem się agregatów amyloidu beta w tkance łącznej mózgu. Amyloid beta działa toksycznie na neurony, normalnie cały jego nadmiar jest skrzętnie usuwany. Produkcja agregatów amyloidu beta jest zwiększona wówczas, gdy mamy do czynienia z mutacjami genu prekursora amyloidu beta (jest to jedna z przyczyn przedwczesnej choroby Alzheimera), gdy prekursor amyloidu beta nie jest poprawnie przetwarzany przez białka enzymatyczne (mutacje genów preseniliny 1 i 2, które powodują inną formę przedwczesnej choroby Alzheimera), lub gdy mamy zbyt wiele kopii tego genu. Osoby z zespołem Downa mają trzy kopie genu amyloidu beta, bo znajduje się on w chromosomie 21 (dodatkowa kopia tego chromosomu powoduje zespół Downa); choroba Alzheimera występuje u nich już w wieku lat czterdziestu, a blaszki starcze odnotowano w mózgach osób z zespołem Downa już w dzieciństwie. Agregaty amyloidu beta w nieznany jeszcze sposób rozpoczynają proces apoptozy (czyli programowanej śmierci neuronów). Przyspieszone tempo śmierci neuronów w chorobie Alzheimera powoduje charakterystyczny dla tej choroby zanik tkanki mózgowej.
Zwyrodnienia włókienkowe, drugie z mikroskopijnych znamion odnotowanych przez Aloisa Alzheimera, przypominają rozplątane motki mikroskopijnej włóczki; składają się przede wszystkim z tak zwanego białka tau. Formacja zwyrodnień włókienkowych występuje także w wielu innych chorobach degeneracyjnych mózgu i nie jest specyficzna dla choroby Alzheimera.
W korze mózgowej, jak również w innych częściach mózgu chorego, stwierdza się także zmniejszenie liczby komórek nerwowych (neuronów) i złączy nerwowych (tak zwanych synaps). Występuje za to zwiększona aktywność tkanki glejowej (tkanka glejowa jest jakby klejem podtrzymującym komórki mózgowe oraz ich odnogi i łącza), która powoduje powstawanie blizn w mózgu. W mózgu chorego na chorobę Alzheimera występują także zaburzenia w pracy ważnych neuroprzekaźników, jak acetylocholina, dopamina i serotonina.
Badania tkanki mózgowej są możliwe jedynie po wykonaniu biopsji mózgu lub po śmierci chorego. Dlatego rozpoznanie choroby Alzheimera opiera się na wywiadach zbieranych od chorego (we wczesnym okresie choroby) i od rodziny (w okresie późniejszym). Do określenia stopnia zaawansowania choroby i upośledzenia sprawności umysłowej służą różne specjalistyczne kwestionariusze, testy i skale. Przy diagnozowaniu choroby Alzheimera bardzo ważne jest wykluczenie innych przyczyn choroby otępiennej oraz innych zaburzeń świadomości, przede wszystkim dlatego, że niektóre z nich są uleczalne.